Il Monte Subasio domina il paesaggio ed è divenuto Parco Naturale Regionale rinomato per il suo habitat, le sue leccete secolari e per i sentieri naturalistici che toccano luoghi di raccoglimento, come l’Eremo delle Carceri, all’inizio piccolo oratorio ed ora convento e luogo di culto.

Assisi appare già da lontano al visitatore con una molteplicità di chiese, campanili e case, ancora cinta nella cerchia delle antiche mura medievali, con l’inconfondibile ed imponente costruzione della Basilica di S. Francesco e più in alto dalla Rocca Maggiore.

La città non solo ha un’importante storia artistica e culturale, come testimoniano il Palazzo dei Priori e la Pinacoteca Comunale, ma è da sempre meta di pellegrinaggio del mondo cristiano. Numerosissime sono le basiliche, tra le quali domina senza alcun dubbio la Basilica di San Francesco, suddivisa nella Basilica Superiore (interamente affrescata tra il XIII ed il XIV secolo e in cui è custodito il famoso Ciclo della Vita di San Francesco di Giotto) e la Basilica Inferiore (costituisce il primo complesso architettonico realizzato). La Basilica di Santa Chiara, che custodisce al suo interno il Crocefisso che parlò a S. Francesco e nella cripta un sarcofago con le ossa della Santa, la Chiesa di San Damiano, dove avvenne la conversione di San Francesco, la Basilica di Santa Maria degli Angeli, (situata nell’omonima frazione), che al suo interno ospita la Porziuncola, in cui San Francesco accolse la sua prima comunità religiosa, e sempre all’interno della Basilica si trova la Cappella del Transito, dove il Santo Poverello morì nel 1226.

Il comprensorio assisano si compone di altre piccole gemme d’arte come Bettona, il balcone etrusco dalle suggestive vedute panoramiche, Cannara rinomata per la famosa cipolla rossa.

Le attività artigianali proseguono la tradizione della lavorazione del ferro battuto, del rame e del legno. Un posto a sé stante merita il ricamo conosciuto con il nome di “Punto Assisi”, con esso vengono abbellite tovaglie, fazzoletti, lenzuola che propongono motivi e decori semplici e di grande eleganza.

Protagonisti indiscussi della gastronomia sono i vini D.O.C e l’olio dal marchio dop “Umbria”, questi accompagnano piatti tipici dai profumi intensi e dai sapori decisi come la famosa cipolla di Cannara, il miele del Monte Subasio e la porchetta di Bastia Umbra.