Intorno al 1444 fu edificato un piccolo Monastero Benedettino “extra moenia” cioè fuori dalle mura a cui si erano aggiunti altri insediamenti che crearono il “piccolo borgo” ai piedi di Assisi, un avamposto di accoglienza della città.

Borgo evoca tradizione, un sistema di vivere in comunione, in sinergia, sostenibile.

Ha il sapore dell’intimo, del riservato, della familiarità.

Il Borgo dispone di due punti ristorativi, La Locanda che si avvale di una cucina umbra rivisitata in chiave moderna.

Il Lab Botanico invece, propone un’offerta culinaria più dinamica, con particolare attenzione al mondo della mixology e al tapas bar.

Il Borgo ospita dodici Residenze diffuse ognuna contraddistinta da una forte personalità nell’arredo e nei dettagli. Il tutto con grande attenzione e nel rispetto della sostenibilità ambientale e del legame con il territorio.

All’interno della struttura vi sono gli Hortuli Benedetti 10.000 metri quadrati di cultivar alimentari ed officinali, organizzati in quadranti con un’arena centrale, risultano ideali per eventi, matrimoni ed attività all’aperto, sono inoltre, protagonisti nei nostri piatti.

Nella struttura, è presente un Laboratorio Spagyrico. È qui che avviene la trasformazione delle erbe raccolte al Borgo: tisane, candele, preparati per cocktails, prodotti cosmetici.

Il Borgo è un luogo dove poter vivere molteplici esperienze, eventi gastronomici, musicali, cerimonie, attività e trattamenti olistici, corsi di cucina e cocktail bar, degustazioni di vini e oli.

Un luogo unico e irripetibile ai piedi di Asissi, che dona ai nostri ospiti relax ed armonia