Dicembre è un mese magico in Umbria, quando il paesaggio si trasforma in un incantevole scenario invernale. Ci piacerebbe guidarti attraverso un viaggio unico in questa regione affascinante, offrendoti un’esperienza indimenticabile durante la stagione delle festività. Scopri con noi cosa fare in Umbria a dicembre e lasciati incantare da questa destinazione unica.

Mercatini di Natale
Immergiti nell’atmosfera festiva esplorando i mercatini di Natale di Perugia e Assisi, Gubbio, Spoleto, Orvieto, Terni…
Le piazze si riempiono di luci scintillanti, bancarelle colorate e il delizioso profumo di specialità locali. È l’occasione perfetta per acquistare regali unici e assaporare le prelibatezze umbre.

Umbria: novembre nel mese del Gusto

L’Umbria, nota come il “cuore verde dell’Italia,” è una regione che incanta i visitatori con la sua bellezza naturale, il suo ricco patrimonio culturale e, naturalmente, la sua lunghissima e buonissima tradizione enogastronomica. Novembre è il mese del gusto dedicato alle eccellenze umbre come il tartufo, l’olio, il vino, le castagne…

Il tartufo: un delizioso segreto ben custodito
Questo prezioso fungo sotterraneo è un vero tesoro dell’Umbria e un elemento fondamentale della sua cucina tradizionale. Non tutti sanno che il Cuore Verde d’Italia è uno dei luoghi migliori al mondo per trovarlo. Qui, tra i boschi rigogliosi e le colline ondulate, crescono varietà prelibate di tartufo nero e bianco.

Il tartufo nero pregiato (Tuber Melanosporum Vittadini) lo si trova soprattutto a Norcia o a Spoleto. La maturazione avviene da novembre fino ai primi giorni di marzo. La sua area di diffusione va dal corso del Nera, del Corno e del Sordo, le montagne spoletine, i Monti Martani, i Monti di Trevi e il Subasio.
Il tartufo nero umbro è noto per il suo sapore intenso e terroso. È spesso utilizzato in piatti di pasta, come le tagliatelle al tartufo, o grattugiato sopra le uova o il risotto per un tocco lussuoso. Il suo sapore si sposa perfettamente con formaggi stagionati e carne rossa, creando una sinfonia di sapori.

Il tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico), più raro e pregiato. La zona di produzione va dall’Alta Valle del Tevere, all’Eugubino Gualdese fino all’Orvietano. Matura da ottobre a dicembre (salvo alcune zone molto fredde, può spingersi fino a gennaio). Ama il pioppo, il salice, l’albanella ma anche la quercia, il cerro e il carpino.
Predilige zone boscose, nella vicinanza dei fiumi e i versanti più interni delle colline.
Ognuno di questi ha le sue caratteristiche distintive e i suoi abbinamenti culinari preferiti.

Il tartufo bianco con il suo aroma delicato e fragrante, è considerato un vero gioiello culinario. Si abbina magnificamente con piatti semplici come risotto, pasta fresca o carpaccio di carne. Tuttavia, la sua vera bellezza si rivela nei piatti che permettono al suo sapore di brillare, come un uovo al tegamino con tartufo bianco grattugiato.

I sapori dell’Umbria: abbinamenti perfetti con il vino come un Montefalco Rosso DOC oppure un Grechetto con un passaggio in legno

Alla scoperta dell’oro verde dell’Umbria: l’olio extravergine d’oliva
L’Umbria non solo è famosa per i suoi pittoreschi paesaggi e le affascinanti città medievali, ma anche per un tesoro culinario che è essenziale nella cucina italiana: l’olio extravergine d’oliva.

Grazie ai suoi terreni fertili, al clima favorevole per una maturazione molto lenta e alla dedizione dei suoi agricoltori l’Umbria è rinomata per la produzione di olio extravergine d’oliva di alta qualità, con il suo sapore ricco e fruttato, con note di erbe aromatiche e un leggero pizzico piccante e un tasso di acidità estremamente contenuto. Questo elisir dorato è estratto da olive appena raccolte, spremute a freddo per preservare tutte le sue proprietà benefiche e il gusto autentico.

Le principali varietà d’olive sono:
Moraiolo, nella menzione geografica dei Colli Assisi – Spoleto.
Frantoio, prevalente nei Colli Martani , nei Colli Amerini, e nei Colli del Trasimeno.
Leccino, presente nei Colli Orvietani.
San Felice, presente nella sottozona dei Colli Martani.
Agogia (o Agocia), tipica del lago Trasimeno.
Pendolino, agente impollinatore del Moraiolo e del Frantonio

Niente rende omaggio all’olio extravergine d’oliva come una semplice bruschetta umbra. Tosta del pane croccante e sfregaci sopra uno spicchio d’aglio. Aggiungi pomodori a cubetti, basilico fresco, sale e, ovviamente, un generoso filo d’olio extravergine d’oliva umbro. È un piacere per il palato che esalta il sapore del pane croccante e dei pomodori maturi.

Il nettare umbro: il vino e le sue armoniose sinfonie gastronomiche
L’Umbria è una regione vinicola straordinaria, nota per i suoi vini ricchi di carattere e personalità. Da Montefalco, Torgiano l’Orvietano, la zona di Assisi etc, i vigneti umbri producono vini rossi corposi come il Sagrantino di Montefalco, vini bianchi eleganti come il Grechetto e il Trebbiano Spoletino e spumanti raffinati come il Metodo Classico e ancora i vini Muffati, un nettare dorato ottimo con abbinamenti di formaggi.
Questi vini sono il risultato della passione degli enologi locali e delle varietà di uve autoctone, coltivate con cura nelle colline assolate dell’Umbria.

Gli abbinamenti perfetti:
Sagrantino di Montefalco con gli arrosti di carne, il Grechetto con piatti di pesce, lo Spumante umbro abbinato agli antipasti e il Vin Santo con i dolci tradizionali come il Panpepato o i Torcetti.

Sapore d’autunno attraverso le Castagne
L’autunno novembrino in Umbria è sinonimo di castagne, un frutto versatile che viene utilizzato in molteplici modi nella cucina locale. Dalle caldarroste tradizionali alle zuppe rustiche, dalle torte dolci alle creme vellutate, le castagne sono un elemento imprescindibile del patrimonio gastronomico umbro. La raccolta delle castagne coinvolge le comunità locali, creando un’atmosfera di calore e condivisione che permea l’intera regione.

Gli abbinamenti perfetti:
Zuppe di castagne fumanti e funghi Porcini, un goloso Risotto alle castagne e Pecorino Umbro o i dolci alle castagne con il Vino Passito.

L’Umbria è una destinazione da sogno per gli amanti dell’enogastronomia, con la sua cucina deliziosa, i suoi paesaggi incantevoli e il suo patrimonio culinario unico, questa regione vi regalerà un’esperienza indimenticabile. Buon viaggio e buon appetito!

Novembre in Umbria: un viaggio tra sapori e cultura nel mese del Gusto!

L’Umbria è una regione ricca di storia, cultura e natura, che regala una varietà di esperienze per tutti i gusti.
In questo mese, il clima ancora mite e le giornate più corte, regalano un’atmosfera perfetta per poter assaporare l’Umbria!

1. FRANTOI APERTI
28 OTTOBRE – 26 NOVEMBRE
Il cuore verde dell’Umbria torna protagonista con Frantoi Aperti alla sua 26° Edizione! Una manifestazione gastronomica e culturale che celebra l’artigianalità e la nuova produzione dell’olio extra vergine di oliva umbro in tutte le sue sfumature, tra borghi storici e natura incontaminata, con visite e degustazioni nei frantoi tra suggestive cornici  verdi degli oliveti.

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Ottobre in Umbria: Quando la magia autunnale abbraccia il cuore verde d’Italia!”

Cari amanti delle avventure autunnali e degli scenari mozzafiato, preparatevi a essere incantati!
L’Umbria, quella piccola gemma nascosta nel cuore verde d’Italia, si trasforma in un vero e proprio spettacolo naturale durante il mese di ottobre. Le foglie dorate e rosse dipingono il paesaggio, il profumo del cioccolato pervade l’aria e il buon vino scorre come un fiume. È il momento perfetto per esplorare questa regione incantevole. Ecco cosa fare in Umbria a ottobre

1.Corciano Castello di vino
6 – 8 OTTOBRE
Un vero e proprio percorso itinerante nel Borgo di Corciano, rinomato per essere tra i borghi più belli d’Italia. Passeggiate tra i vicoletti storici e caratteristici assaporando il nettare degli dei con la denominazione Trasimeno Doc.

SCOPRI CORCIANO con un Weekend gustoso in Umbria tra i borghi più belli d’Italia

Scopri l’Umbria a settembre nel mese che comincia a profumare di vendemmia e di inizio autunno.
Immergiti in un mondo di bellezza naturale, cibo delizioso e tradizioni affascinanti.
Preparati a scoprire cosa fare in Umbria durante questo mese ricco di eventi e emozioni.

1. Autunno tra Vigneti ed eventi dedicati al Vino!
   Segna nella tua agenda il 15-17 settembre la I Edizione di UWine, il festival culturale del vino con musica live, food track e tante iniziative che si terranno nel centro storico di Perugia.

Approfittane per scoprire Perugia passeggiando nella storia in famiglia 

Scopri l’Umbria ad agosto: Un’esplosione di emozioni sotto il sole estivo!

Benvenuti amanti delle avventure estive e dei luoghi incantevoli! Se state cercando la meta perfetta per trascorrere un agosto indimenticabile, non cercate oltre: l’Umbria è pronta a stupirvi con la sua bellezza mozzafiato, la cultura ricca e le emozioni travolgenti. Preparatevi a vivere un’esperienza indimenticabile mentre vi porto alla scoperta di questa meravigliosa regione italiana durante il caldo mese di agosto!

Avventure nella natura:
L’Umbria è una regione di una bellezza straordinaria, e ad agosto, la sua natura si rivela in tutto il suo splendore. Escursioni a piedi o in mountain bike attraverso i sentieri panoramici vi porteranno a scoprire angoli segreti di questa terra incantata. Fate tappa presso il Lago Trasimeno per praticare sport acquatici o semplicemente rilassarvi sulla riva e godervi la vista mozzafiato.

Approfittane per scoprire I Borghi e le Colline del Trasimeno

Spoleto Festival dei due mondi
23 giugno – 09 luglio 2023

Torna in scena il festival dedicato alle arti performative, il più antico d’Italia e alla sua 65° Edizione.
La città di Spoleto protagonista  e palcoscenico di questi spettacoli dal  23 giugno al 9 luglio tra Musica, Opera, Danza, Teatro, Arte.

Approfittane per scoprire Spoleto!

Le infiorate di Spello 
10 – 11 giugno 2023

Ogni anno Spello si colora con le bellissime sfumature dei petali dei fiori che diventano delle vere e proprie opere d’arte con tappeti e quadri che invitano gli spettatori a fermarsi e ammirare i motivi ricreati con maestria tra geometrie e ancora rappresentazioni di carattere religioso.
L’evento è un omaggio alla processione del Corpus Domini ed è una lunga tradizione risalente al XVIII secolo.  

Approfittane per scoprire Spello!